【九力美食课堂】用美食呵护成长-萝卜玫花蒸肉
发布时间：2021-01-08 15:30:48
20225
来源/作者：
家长朋友们和小朋友们好！伴随阳春三月的转瞬即逝，四月也悄然而至，我们的居家生活最近怎么样呢？不知道大家有没有按照我们的【九力美食课堂】一周食谱推荐去实践呢？“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开”，三月给我们留下了满园春色，四月赶忙来点缀一些万紫千红的花朵。今天的九力美食课堂就给大家带来了一道“萝卜玫花蒸肉”，希望这一束“玫瑰花”能让大家体会到三月的明媚与四月的热烈。我们一起来品鉴一下这一束“玫瑰花”吧！
第一步：准备食材
白萝卜在民间有着自然消化剂之称，这种食材中含有丰富的酶类物质和多种天然消化酵素，它能促进人体内食物中的淀粉与脂肪的快速分解，能加快食物对这些营养成分的吸收和利用。白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力;萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化;含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞;此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用;对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。
第二步：调制肉馅
把切好的葱花、姜末放入肉馅中，加入1勺盐、1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、1勺香油、适量胡椒粉、适量水、顺着一个方向搅匀上劲。
第三步：切萝卜片
把白萝卜削皮洗净，均匀的切成约1毫米的薄片。
第四步：焯水
切好的萝卜片焯水，煮大约1-2分钟，变软即可。
将焯过水的萝卜片过一下凉水备用。
第五步：制作造型
6个萝卜片一字摆开，肉馅摆在中间。
对折一下然后卷起来，最后用牙签固定，稍微整理一下就成玫瑰花的形状了。
第六步：上锅蒸
把卷好的萝卜玫瑰花放入锅中水开后蒸10分钟即可。
第七步：调汁装盘
蒸好的原汤汁倒入另一个锅中，加适量生抽调味，淀粉勾薄芡，淋1勺香油。
加一些西兰花点缀装盘。
一道色香味俱全的“萝卜玫花蒸肉”就这样做好啦！感谢我们的杨大厨爷爷送给我们如此惊艳的“萝卜玫花蒸肉”！大家喜欢这一束“玫瑰花”吗？我们不仅阳台上有花，餐桌上也要有“花”，我们更要有花一样灿烂的笑容与美丽的生活。大家快来试一试吧！
