亲爱的家长朋友们和小朋友们好！不知道上一期的【九力美食课堂】用美食呵护成长-凤尾青虾鸡蛋蒸豆腐你们有没有成功做出来呢？如果有的话欢迎在后台给我们留言分享您的成果！把九力科学营养的育儿理念带入家园共育的实践当中，提升孩子们居家饮食中的幸福感，这就是九力美食课堂开设的初心所在。
家常便饭是我们的日常生活的重要组成部分，也是提升我们生活幸福感的途径。今天九力美食课堂带来的是一道“家常肉饼”，“家常肉饼”就是这样一道非常简单却又让生活幸福满满的餐桌佳肴。来一起看看这道幸福的“家常肉饼”是如何做的吧！
第一步：准备食材
面粉当中的蛋白质含量非常高，维生素也是非常丰富。面粉当中含有丰富的矿物质，比如磷元素，钾元素，镁元素，钙元素，铁元素等，它们以无机盐的形式存在。面粉当中的脂肪大多数都是不饱和脂肪酸，是我们人体必须的一种脂肪酸，它能够维持我们身体细胞正常的功能，还能够降低血液的粘稠度，并且有效的改善血液循环，还能够增强我们的记忆力。猪肉含有优质蛋白质和人体必需的氨基酸，还有硫胺素，维生素B2，烟酸，维生素C，维生素E，维生素A，胡萝卜素，钾，磷，钙，钠，硒，镁，铁，锌等微量元素。
第二步：和面、醒面
把面粉倒入盆中加水和成面团、醒10分钟。
第三步：处理肉馅
在肉馅中加入少量的水，顺时针搅拌，水被吸干之后再次加水搅拌。
然后加入葱姜末、盐、十三香、鸡精、酱油搅拌均匀即可。
第四步：擀制面皮
将醒好的面团分成6份擀至长条状面皮，面皮要一头略宽一头略窄。
第五步：涂抹肉馅后折叠
肉馅均匀的铺在面饼上，宽的那头留出一些不放肉馅，然后折叠成四层。
第六步：放入电饼铛
提前将电饼铛预热然后放入肉饼，煎至两面金黄即可。
第八步：装盘
外酥里嫩、油而不腻的肉饼就出锅啦！薄纸一样的皮儿里夹着香气四溢的肉馅，在清早咬上一大口，这也太幸福吧。家长朋友们，九力美食课堂一直陪伴在您的身旁，幸福的饮食生活也一直在向您招手哦！
